En el mundo del vino, aprender suele asociarse a saber más: identificar aromas, reconocer regiones, memorizar cepas. Pero hay una lección mucho más difícil y mucho más valiosa que rara vez se enseña: aprender a decir “no me gusta”. Porque educar...
En el mundo del vino, un blend no es simplemente una mezcla: es una composición.Es la decisión consciente del enólogo de unir dos o más variedades para crear un vino que ninguna uva podría lograr por sí sola. Así como...
La ligereza del norte En el corazón de Cafayate, donde el viento del desierto se mezcla con la pureza del cielo salteño, nace un vino que parece flotar: Amalaya Liviano Blanco. Una creación que traduce la filosofía de la bodega...
🍇 La memoria del racimo El tiempo guardado en cada vendimia El vino no nace solo del suelo: nace del tiempo. Cada racimo que madura bajo el sol guarda dentro de sí una memoria, un archivo silencioso de días, lluvias...
Vinos pensados para acompañar picnics, viajes o escapadas, sin perder calidad ni sofisticación El vino es un compañero de momentos, y algunos de los más memorables no ocurren en una mesa formal, sino en movimiento: un picnic bajo los árboles,...
🧭 Vinos de parcela única: cuando cada metro cuenta En el mundo del vino, hay terroirs que se convierten en leyenda. Son esos pequeños rincones donde la tierra, el clima y la mano del hombre se combinan para crear vinos...
Como protectores silenciosos, enólogos y viticultores preservan la identidad del suelo, el clima y la tradición en cada botella En el mundo del vino argentino, el verdadero protagonista no siempre es visible. Detrás de cada botella hay guardianes que velan...
Cuando pensamos en un gran vino, solemos imaginar la uva, la tierra y el clima que le dieron origen. Pero hay un protagonista silencioso, muchas veces olvidado, que define carácter, textura y complejidad: el barril de roble. Detrás de cada...
Durante años, los espumantes en Argentina fueron vistos como un producto reservado para celebraciones puntuales: Navidad, Año Nuevo, bodas… Sin embargo, en la última década algo cambió. Hoy los espumosos argentinos viven una verdadera revolución, posicionándose como vinos de consumo...
