La biodinámica nace hace casi un siglo gracias al filósofo austríaco Rudolf Steiner, quien proponía que un viñedo debía funcionar como un organismo vivo, donde todo está conectado: tierra, plantas, animales, clima y ciclos astrales.En este enfoque, el viñedo no...
Cuando escuchamos “vino vegano”, muchos se sorprenden: ¿pero el vino no es solo uva?En esencia sí, pero el proceso de elaboración tradicional suele incluir etapas donde se utilizan insumos de origen animal, especialmente en la clarificación. Y es justamente ahí...
En el mundo corporativo, cada detalle comunica. Un obsequio puede ser un gesto de agradecimiento, una puerta hacia nuevas oportunidades o una forma de reforzar relaciones estratégicas. Y entre todas las opciones posibles, el vino se ha convertido en el...
El vino orgánico es mucho más que una moda: es una filosofía de producción que busca respetar la tierra, la uva y el ciclo natural de la vid. Pero… ¿qué significa realmente cuando una etiqueta dice “orgánico”? 🍇 1. Uvas...
En el mundo del vino hay bodegas que se construyen con inversión, otras con visión, y unas pocas muy pocas con historia. La familia Bemberg pertenece a esta última categoría: un linaje que ha moldeado capítulos completos de la Argentina...
En Argentina, el vino no solo se hace con uvas. Se hace con memoria.Cada familia que levanta una bodega está construyendo algo más grande que una etiqueta: está dejando una huella.Porque detrás de cada copa que llega a la mesa...
Hay vinos que hablan.Y hay otros que susurran el origen de una manera tan precisa, tan honesta, que no necesitan presentarse.Zaha pertenece a esa segunda categoría. Su nombre —que en lengua huarpe significa corazón— resume la filosofía detrás del proyecto:...
En el mundo del vino, un blend no es simplemente una mezcla: es una composición.Es la decisión consciente del enólogo de unir dos o más variedades para crear un vino que ninguna uva podría lograr por sí sola. Así como...
La magia detrás de cada copa Cuando servimos un vino tinto y vemos ese color profundo rubí, violáceo, granate o casi negro solemos pensar que proviene directamente del jugo de la uva. Pero la verdad es otra: el jugo de...
