🍷 Cuando miramos una botella, normalmente vemos muy poco La tenemos frente a nosotros. Leemos el nombre. Miramos la etiqueta. Quizá reconocemos la bodega, la variedad o la cosecha. Pensamos en lo que vamos a comer. Decidimos si la abrimos...
⛰️ Una botella puede comenzar mucho más arriba de lo que imaginamos Cuando pensamos en el origen de un vino, normalmente imaginamos una región. Mendoza. Valle de Uco. Salta. Patagonia. Pensamos en una bodega, en una finca o quizá en...
Una noche para celebrar con carácter Existe una noche en septiembre en la que México cambia. Las calles se llenan de colores. Las casas se preparan para recibir. La música aparece en cada esquina. La cocina comienza a trabajar desde...
⏳ Hay cosas que no pueden apresurarse Vivimos rodeados de cosas que llegan inmediatamente. Una respuesta. Una fotografía. Una compra. Una entrega. Un mensaje. Estamos acostumbrados a obtener casi todo en cuestión de segundos. Pero el vino pertenece a otro...
¿Por qué algunas botellas merecen ser compartidas y otras disfrutadas en silencio? No todas las botellas nos provocan lo mismo. Algunas las vemos y pensamos inmediatamente en una mesa grande. Amigos. Familia. Una cena larga. Copas que se llenan una...
¿Qué buscamos realmente cuando pedimos “recomiéndame algo bueno”? Existe una frase que probablemente se repite miles de veces en tiendas de vino, restaurantes y reuniones: “Recomiéndame algo bueno.” Parece una pregunta sencilla. Pero para quien realmente conoce de vino, puede...
¿Por qué nos da miedo decir “no me gusta” frente a un experto? Imagine que está frente a una botella que acaba de probar. La persona que está a su lado sabe muchísimo de vino. Habla de la cosecha. Del...
¿Puede la música cambiar la manera en que percibimos un vino? Imagine la escena. Una mesa. Una botella recién abierta. Dos copas servidas. La conversación comienza. Y de fondo suena una canción. Quizá sea jazz. Quizá rock. Quizá música clásica....
Hay una pregunta que parece sencilla, pero que puede cambiar por completo la experiencia alrededor de una mesa: ¿Este vino es para antes de comer, para acompañar la comida o para después? Muchas veces elegimos una botella pensando únicamente en...
