¿Por qué algunos vinos envejecen mejor que otros? Existe una idea muy común entre quienes comienzan a descubrir el mundo del vino. "Mientras más viejo sea un vino, mejor será." Suena lógico. Pero no es verdad. La realidad es mucho...
Lo que hace único a El Enemigo El terroir: el ingrediente que nadie puede copiar En el mundo del vino existe una palabra que aparece constantemente. Una palabra que muchos escuchan, pero pocos comprenden realmente. Terroir. No es una moda....
El arte de cultivar vino en condiciones extremas A simple vista, algunos lugares de Argentina parecen imposibles para hacer vino. Montañas imponentes. Terrenos áridos. Altitudes donde el aire es más delgado. Regiones donde la naturaleza parece exigir más de quienes...
Los paisajes que hicieron famoso al vino argentino Cuando pensamos en un gran vino, es fácil imaginar una copa, una botella o una bodega. Pero pocas veces pensamos en el verdadero protagonista. El paisaje. Porque antes de existir una etiqueta,...
¿Por qué los grandes críticos nunca dejan de hablar de Argentina? Cada año sucede lo mismo. Se publican los resultados de los concursos internacionales. Aparecen nuevas listas de los mejores vinos del mundo. Los críticos presentan sus calificaciones. Y, una...
¿Por qué Argentina enamora al mundo con sus vinos? Hay países que producen vino. Y hay países que logran emocionar con él. Argentina pertenece a ese segundo grupo. En las últimas décadas, sus etiquetas han conquistado concursos internacionales, obtenido las...
Cuando una botella une dos países: Argentina y México A primera vista, Argentina y México parecen muy diferentes. Miles de kilómetros separan ambos países. Cada uno tiene su propia historia, su propia gastronomía y sus propias tradiciones. Pero basta sentarse...
Una copa puede cambiar una noche cualquiera Vivimos con prisa. Corremos de una reunión a otra. Respondemos mensajes mientras caminamos. Terminamos el día pensando en todo lo que quedó pendiente para mañana. Y, sin darnos cuenta, dejamos pasar los pequeños...
Don Miguel Escorihuela Gascón: cuando una botella lleva más de un siglo de historia Hay vinos que nacen para acompañar una comida. Y hay otros que nacen para honrar un legado. Don Miguel Escorihuela Gascón pertenece a esta última categoría....
