Roberto de la Mota: el hombre detrás de una nueva era del vino argentino Hay personas que hacen vino. Y hay otras que, con el paso de los años, terminan formando parte de la historia del vino de un país....
¿Por qué el vino argentino es tan reconocido en el mundo? Cuando alguien dice vino argentino, probablemente existe una palabra que aparece inmediatamente: Malbec. Pero reducir la historia del vino argentino al Malbec sería quedarse solamente con una pequeña parte...
Cuando una botella representa mucho más que una buena cosecha Vinos Premium en Wine Concept ¿Qué hace que un vino sea realmente premium? ¿Es el precio? ¿La etiqueta? ¿Una puntuación de un crítico? ¿La bodega? ¿La añada? La realidad es...
Cuando el tiempo deja de ser un enemigo y se convierte en parte del vino ¿Una botella de 20 años puede estar mejor que una nueva? Imagina tener dos botellas frente a ti. Una acaba de salir al mercado. La...
La verdad detrás de uno de los rituales más conocidos del vino ¿Cuánto tiempo necesita un vino para respirar? Probablemente lo has visto muchas veces. Se abre una botella. Se sirve una copa. Y alguien dice: “Déjalo respirar.” Pero… ¿cuánto...
El secreto detrás del estrés hídrico y algunos de los grandes vinos argentinos ¿Es mejor un vino cuando la vid tiene poca agua? Hay una frase que puede sonar extraña cuando hablamos de agricultura: Para hacer grandes vinos, a...
El otro lado del mundo del vino Vinos de clima frío: cuando la frescura se convierte en protagonista Cuando pensamos en grandes regiones vitivinícolas, solemos imaginar sol, calor y largas horas de luz. Pero existe otra forma de hacer grandes...
El secreto de la amplitud térmica en los grandes vinos argentinos ¿Por qué las noches frías producen mejores uvas? Hay algo que puede parecer contradictorio cuando hablamos de vino. Durante el día, una vid necesita sol y calor para madurar...
¿Qué significa que un vino obtenga 100 puntos? En el mundo del vino existen miles de etiquetas extraordinarias. Muchas reciben excelentes comentarios. Otras alcanzan 90 o 95 puntos, una calificación que ya representa un enorme reconocimiento. Pero muy pocas llegan...
