Gran Enemigo Gualtallary Single Vineyard: el cabernet franc de altitud que desafía límites

Gran Enemigo Gualtallary, de la bodega Aleanna (Alejandro Vigil & Adrianna Catena), proviene de una finca de apenas 1,5 ha en Gualtallary, a 1 470 msnm. Este cabernet franc (85 % CF, 15 % Malbec) expresa con radical pureza el terruño calcáreo y la filosofía de mínima intervención: fermentación con racimo entero (30–50 %), maceración semicarbónica y crianza en foudres centenarios de roble por 15 meses 

🌟 Premios y reconocimientos

• James Suckling lo eligió Vino #1 de Argentina 2023 y le otorgó 100 puntos, siendo el primer cabernet franc sudamericano con esa distinción 

• Robert Parker/The Wine Advocate también le otorgó 100 puntos, elogiando su equilibrio, la “sutileza austera” y la sensación calcárea en boca 

• Luis Gutiérrez comparó su perfil con los grandes de Pomerol: “se desarrolla lentamente, con taninos refinados y largo final seco”, recordando cosechas de Lafleur 

👃 Notas de cata

• Vista: color rojo intenso, brillante y de capa alta 

• Nariz: cerezas negras, regaliz, moras, hierbas frescas, hojas de tabaco, ceniza y mineralidad roquera 

• Boca: entrada nerviosa, taninos de textura calcárea, firmeza y frescura vibrante. Final largo, seco y austero, con recuerdos herbáceos y rocosos 

📈 Datos técnicos y viñedo

• Densidad: 10.000 cepas/ha

• Suelos: carbonatados, rocosos, muy calcáreos

• Edad del viñedo: plantado con alta densidad, prácticas inspiradas en Pomerol y técnicas de racimo entero 

• Maceración: semicarbónica 3–5 días, con fermentación en barrica y en foudres de 100 años

🍽️ Maridaje recomendado

Ideal con carnes rojas magras, cordero del norte, platos con hongos o quesos de sabor herbal. Temperatura de servicio 16–18 °C. Excelente potencial de guarda superior a 10 años 

🏷️ ¿Por qué elegirlo?

• Es un cabernet franc de altura de altísima gama, con producción ultra limitada.

• 100 puntos de críticos top lo posicionan como uno de los mejores vinos argentinos del siglo.

• Refleja un terruño único y un estilo elegante, fresco y mineral.

📍 Disponible en Wine Concept, para quienes buscan un tinto con historia, precisión y reconocimiento mundial.

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