🍷 Maridar sin reglas

Cuando el vino se adapta al momento, no al revés

Durante años nos enseñaron que el maridaje era una fórmula:
carne roja con tinto, pescado con blanco.

Pero la mesa real no sigue reglas.
Sigue momentos.

Y el vino, si es verdadero, sabe adaptarse.

🌮 La cocina mexicana rompe esquemas

Es ácida, especiada, profunda, llena de contrastes.
No cabe en una sola regla.

Por eso, el maridaje ya no es técnico.
Es sensorial.

🍇 Elegir por sensación, no por manual

Hoy, el vino argentino ofrece estilos que fluyen:

• Malbec de altura: fresco, gastronómico

• Bonarda: amable y jugosa

• Cabernet Franc: herbal, vibrante

• Pinot Noir patagónico: delicado

• Criollas: ligeras y refrescantes

• Torrontés seco: ideal para picante

🍽️ La mesa manda

Si el plato es profundo, busca frescura.
Si es ligero, busca textura.
Si es picante, evita alcohol alto.

No es regla.
Es equilibrio.

🍷 Wine Concept

En Wine Concept creemos que el vino no acompaña: dialoga.
Seleccionamos vinos que entienden la mesa mexicana.

✨ Cuando no hay reglas, hay experiencia

Porque el mejor maridaje
es el que te hace querer otra copa 🍷