Vino Alma Negra Blanco
El Alma Negra Blanco es un vino blanco misterioso y cautivador que invita a descubrir su carácter único y su perfil sensorial distintivo. Este vino, elaborado por el reconocido enólogo Ernesto Catena, refleja una cuidadosa selección de variedades y una vinificación que prioriza la complejidad y la elegancia.
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Región: Altamira Mendoza
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Elaboración: 12 meses en barrica de roble francés
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Varietal: Varietal desconocido
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Altura: 1200 msnm
Vista: Amarillo pálido con reflejos verdosos, brillante y limpio, indicando frescura y juventud.
Nariz: Aromas expresivos y delicados que combinan frutas tropicales
Boca: Es fresco y vibrante, con una acidez marcada que realza sus sabores.
Notas de cata: Vino Alma Negra Blanco
El Alma Negra Blanco destaca por su equilibrio entre frescura y complejidad.
Sus capas de aromas y sabores se despliegan gradualmente, ofreciendo una experiencia elegante y cautivadora.
Es un vino ideal para quienes buscan blancos con carácter y sofisticación.
Su final es persistente, con un toque mineral y floral que deja una sensación refrescante.
Maridaje:
Perfecto para acompañar platos de pescados y mariscos, sushi, ensaladas frescas con cítricos, ceviches y pastas ligeras con salsas cremosas. También armoniza con quesos suaves como el brie o el camembert.
¿Por qué elegir Vino Alma Negra Blanco?
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Corte secreto: Su mezcla de variedades lo hace intrigante y único.
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Refrescante y complejo: Ofrece un balance perfecto entre acidez y textura.
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Versatilidad gastronómica: Ideal para una amplia gama de platos.
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Elaboración artesanal: Refleja la dedicación de Ernesto Catena por los vinos distintivos.
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Personalidad única: Un blanco que desafía las expectativas tradicionales.
