Proyecto Las Compuertas Cordisco
Proyecto Las Compuertas Cordisco es un vino original que explora la variedad italiana Cordisco, conocida también como Montepulciano, adaptada al terroir mendocino de Las Compuertas. Este vino refleja el carácter único y las posibilidades de esta uva en suelos argentinos.
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Región: Las Compuertas Lujan de Cuyo Mendoza
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Elaboración: Crianza: 3 meses en huevos de cemento
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Varietal: Cordisco 100%
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Altura: 1050 msnm
Vista: Rojo rubí brillante con dejos de ciruela guiñada y frambuesa
Nariz: Aromas intensos de frutas rojas y negras, como cerezas y moras, junto con notas herbales y toques sutiles de pimienta y especias dulces.
Boca: Entrada suave y de buen cuerpo, taninos finos y un perfil fresco que resalta su acidez vibrante. Los sabores a frutos rojos se entrelazan con notas de cacao y un toque terroso, brindando un final largo y elegante.
Notas de cata: Vino Proyecto Las Compuertas Cordisco
Proyecto Las Compuertas Cordisco presenta en nariz una intensidad frutal vibrante, con aromas de cereza y frambuesa combinados con hierbas frescas y especias.
En boca, el vino se muestra equilibrado y estructurado, destacando sabores de frutos negros, un toque de cacao, y notas terrosas que aportan profundidad.
La acidez es fresca y aporta una excelente vivacidad, mientras que los taninos finos lo convierten en un vino agradable y con personalidad.
Proyecto Las Compuertas Cordisco es una elección excepcional para quienes desean experimentar un varietal italiano en el terroir argentino, ofreciendo una experiencia rica en sabores y de gran autenticidad.
Maridaje:
Perfecto para acompañar pastas con salsas rojas, carnes a la parrilla y quesos maduros.
¿Por qué elegir Proyecto Las Compuertas Cordisco?
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Autenticidad: Refleja un varietal poco común en Argentina.
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Frescura: Equilibrio ideal entre fruta y acidez.
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Complejidad: Aromas y sabores bien definidos y profundos.
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Versatilidad: Marida muy bien con una variedad de platos.
