Por Una Cabeza Nebbiolo Caladoc de Mexico

Por Una Cabeza Nebbiolo Caladoc de Mexico

Dolores Hidalgo, Guanajuato

Nebbiolo (origen italiano) 50%
Caladoc 50%

Crianza 6 meses barrica de segundo y tercer uso de roble francés, húngaro y americano.
Interminable aroma de frutos negros con predominio a cereza, granada, ciruela, zarzamora y matices de tierra húmeda. Sotobosque, envuelto en notas de tabaco y castañas.