Mendel Unus
Mendel Unus es un vino de alta gama que combina elegancia, potencia y complejidad. Este blend, elaborado con uvas seleccionadas de viñedos antiguos en Mendoza, es el buque insignia de la bodega Mendel, reflejando la perfecta armonía entre las variedades que lo componen y el terroir mendocino.
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Región: Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina
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Elaboración: 18 meses en roble francés
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Varietal: Malbec 65%, Cabernet Sauvignon 25%, Petit Verdot 10%
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Altura: 980 msnm/altamira , 1100 msnm
Vista: Rojo vívido con reflejos violáceos profundos.
Nariz: Muy compleja y elegante. Antes de agitación aparecen frutas rojas frescas como cerezas negras, ciruelas, moras y cassis. Luego de agitación se perciben las especias como pimienta rosa, cedro y las notas de chocolate, tabaco rubio, vainilla y caramelo.
Boca: Es un vino de gran equilibrio que llena bien la boca. De buen cuerpo y muy graso con taninos bien presentes pero suaves y redondos. El Cabernet Sauvignon aporta la estructura tánica y especiada, el Malbec el graso, la redondez y la fruta que lo caracterizan y el Petit Verdot el cuerpo y el regaliz. La complejidad aromática se percibe también en boca y lo hace muy largo. Es un vino elegante en el que la acidez le confiere frescura y le asegura una larga guarda en botella.
Notas de cata: Vino Mendel Unus
Mendel Unus se presenta con un color rojo profundo y vibrante.
En nariz, despliega una rica paleta aromática que combina frutas negras maduras con notas especiadas y sutiles toques de vainilla y chocolate.
En boca, es un vino robusto y bien estructurado, con taninos finos y una acidez equilibrada que prolonga su persistencia en el paladar.
Mendel Unus es un vino para conocedores que buscan una experiencia intensa y sofisticada, un blend que equilibra la potencia del Malbec con la estructura del Cabernet Sauvignon y el toque exótico del Petit Verdot, ofreciendo una experiencia inolvidable en cada copa.
Maridaje:
Ideal para acompañar carnes rojas asadas, platos de caza y quesos maduros.
¿Por qué elegir Mendel Unus?
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Blend de excelencia: Una combinación armónica de variedades seleccionadas.
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Crianza prolongada: Aporta profundidad y complejidad.
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Elegancia y estructura: Un vino robusto y equilibrado.
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Versatilidad gastronómica: Marida perfectamente con carnes rojas y platos complejos.
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Viñedos antiguos: Uvas provenientes de viñas de más de 80 años.
