El Enemigo Bonarda
El Enemigo Bonarda
El Enemigo Bonarda es un vino tinto argentino que ha revolucionado la percepción de la variedad Bonarda a nivel mundial. Elaborado por Alejandro Vigil, este vino expresa la personalidad única de las viejas cepas de Bonarda mendocinas, rescatadas de la obscuridad.
- Región: El Mirador Rivadavia - Mendoza
- Añejamiento: 15 meses en foudres de 100 años
- Varietal: Bonarda 85% Cabernet Franc 15%
- Altura: 650 msnm
Vista: Rojo oscuro brillante
Nariz: Frutos negros chocolate mentol y hierbas
Boca: Taninos redondos buen final complejo
Notas de cata: Vino El Enemigo Bonarda
El Enemigo Bonarda destaca por su color rojo violáceo intenso anticipa un vino de gran concentración.
En nariz, despliega una compleja gama aromática que va desde las cerezas picotas y los frutos del bosque hasta las especias y las hierbas aromáticas.
En boca, es un vino de cuerpo medio con taninos suaves y una acidez refrescante. Los sabores a fruta roja madura se combinan con notas minerales y un final persistente.
El Enemigo Bonarda es un vino expresivo y elegante, que refleja el terroir mendocino y la pasión de su creador.
Su versatilidad lo hace ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, pastas con salsas robustas o quesos semiduros.
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