Casarena Single Vineyard Jamilla

Casarena Single Vineyard Jamilla

El Casarena Single Vineyard Jamilla es un Malbec argentino de gran calidad, proveniente de un viñedo único en la región de Perdriel, Mendoza.

Su nombre rinde homenaje a Jamilla, una mujer que ha sido fundamental en la historia de la bodega Casarena.

• Región: Perdriel - Argentina
• Método de elaboración: champenoise
• Varietal: desconocido

  Vista: Color rojo rubí intenso con reflejos violáceos, propio de un Malbec joven y concentrado.

Nariz: Aromas intensos y complejos, con una marcada presencia de frutos rojos y liegras notas de tabaco.

  Boca: Amplio y envolvente, buena acidez que equilibra el dulzor de la fruta y aporta persistencia.

VENDIMIA 2019

Dada la excelente sanidad en viñedos, se decidió esperar más tiempo a las uvas de los niveles de alta gama para lograr mayor concentración y mayor madurez polifenólica.

VINIFICACIÓN

Las uvas fueron cosechadas manualmente durante la primera quincena de abril. La fruta se transportó a la bodega y allí, se seleccionaron granos y racimos por su calidad. Luego se inició una maceración prefermentativa en frío.

La fermentación se inició con levaduras indígenas y la uva se microvinificó. Los trabajos de extracción (pigeage) y remontaje  fueron realizados suavemente para conservar los aromas y sabores más delicados de las uvas.

NOTAS DE CATA
Este Malbec posee un color rojo brillante con vetas púrpuras como espinelas. Mientras que en nariz destaca la frescura de la fruta roja con memorias de tabaco plenamente integradas.

En boca es concentrado y untuoso. Un vino de marcada tipicidad.