🍇 Doña Paula Single Vineyard Cabernet Sauvignon – Finca El Alto
Este Cabernet Sauvignon de viñedo único es una expresión auténtica del carácter de Ugarteche, en Luján de Cuyo. Un vino que combina potencia, frescura y precisión, reflejando con fidelidad el estilo de Doña Paula: respeto por el terroir, identidad varietal y una elegancia bien definida.
📍 Ficha Técnica
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Región: Finca El Alto, Ugarteche – Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina
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Altitud: Alta montaña
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Varietal: 100% Cabernet Sauvignon
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Elaboración: Fermentación con levaduras seleccionadas en tanques de acero inoxidable a 25 °C, con 14 días de maceración
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Crianza: 12 meses en barricas de roble francés (15% nuevas, 85% de segundo y tercer uso)
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Alcohol: 14%
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Contenido: 750 ml
👁️ Vista
Presenta un color rojo rubí profundo e intenso, con reflejos violáceos que evidencian su juventud. Brillante y concentrado, anticipa estructura y complejidad.
👃 Nariz
Expresiva y compleja. Se perciben aromas de mora y cereza madura, acompañados por notas especiadas de pimienta negra. Con el aire aparecen matices de café, hojas de tabaco y cacao, aportados de forma elegante por su crianza en roble francés.
👄 Boca
De buen cuerpo y textura aterciopelada. En boca se muestra equilibrado, con taninos firmes pero bien integrados y una frescura que sostiene su estructura. La fruta negra se combina con notas especiadas y tostadas, dando paso a un final largo, persistente y armónico.
🕯️ Notas de Cata
Este Single Vineyard Cabernet Sauvignon expresa con claridad el terroir de Finca El Alto. Su perfil combina intensidad aromática, estructura definida y una frescura natural que le aporta gran equilibrio. La crianza en roble francés acompaña sin dominar, sumando complejidad y profundidad. Un vino expresivo, elegante y con carácter, fiel al estilo clásico y refinado de Doña Paula.
🍖 Maridajes
Ideal para acompañar carnes rojas asadas o grilladas, cordero, platos de cocción lenta, pastas con salsas intensas y quesos semiduros o curados.
💫 ¿Por qué elegir Doña Paula Single Vineyard Cabernet Sauvignon?
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Viñedo Único: Expresión pura del terroir de Finca El Alto en Ugarteche.
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Cabernet de Altura: Potencia, frescura y estructura bien definida.
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Crianza Equilibrada: Roble francés que aporta complejidad sin opacar la fruta.
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Estilo Doña Paula: Precisión enológica y autenticidad en cada copa.
