Cuando el tiempo deja de ser un enemigo y se convierte en parte del vino ¿Una botella de 20 años puede estar mejor que una nueva? Imagina tener dos botellas frente a ti. Una acaba de salir al mercado. La...
La verdad detrás de uno de los rituales más conocidos del vino ¿Cuánto tiempo necesita un vino para respirar? Probablemente lo has visto muchas veces. Se abre una botella. Se sirve una copa. Y alguien dice: “Déjalo respirar.” Pero… ¿cuánto...
El secreto detrás del estrés hídrico y algunos de los grandes vinos argentinos ¿Es mejor un vino cuando la vid tiene poca agua? Hay una frase que puede sonar extraña cuando hablamos de agricultura: Para hacer grandes vinos, a...
El otro lado del mundo del vino Vinos de clima frío: cuando la frescura se convierte en protagonista Cuando pensamos en grandes regiones vitivinícolas, solemos imaginar sol, calor y largas horas de luz. Pero existe otra forma de hacer grandes...
El secreto de la amplitud térmica en los grandes vinos argentinos ¿Por qué las noches frías producen mejores uvas? Hay algo que puede parecer contradictorio cuando hablamos de vino. Durante el día, una vid necesita sol y calor para madurar...
Un estilo portugués que sorprende por su frescura Vinos Verdes: no son verdes, pero sí muy diferentes Cuando alguien escucha por primera vez el término Vino Verde, es normal imaginar una botella de vino con tonalidades verdes. Pero el nombre...
¿Qué significa que un vino obtenga 100 puntos? En el mundo del vino existen miles de etiquetas extraordinarias. Muchas reciben excelentes comentarios. Otras alcanzan 90 o 95 puntos, una calificación que ya representa un enorme reconocimiento. Pero muy pocas llegan...
Vinos rosados: el estilo que conquistó al mundo Mucho más que un vino para el verano Vinos rosados: el estilo que conquistó al mundo Durante muchos años, el vino rosado fue visto como una opción secundaria. Ni tan serio como...
Un Mundo Chiquito: cuando los grandes momentos caben en una copa Tres vinos, una misma filosofía: disfrutar sin complicaciones Hay vinos que están pensados para una ocasión especial. Y hay otros que convierten cualquier ocasión en algo especial. Esa es...
