🍷 No siempre recuerdas la botella. Recuerdas el momento. Piensa en una botella que hayas tomado hace tiempo. Quizá no recuerdas exactamente la añada. Tal vez tampoco recuerdas todos los aromas que encontraste en la copa ni podrías describir con...
🍷 Cuando miramos una botella, normalmente vemos muy poco La tenemos frente a nosotros. Leemos el nombre. Miramos la etiqueta. Quizá reconocemos la bodega, la variedad o la cosecha. Pensamos en lo que vamos a comer. Decidimos si la abrimos...
🍇 Algunas personas hacen vino. Otras pasan su vida buscando hacerlo mejor. Existe una diferencia entre hacer vino y dedicar la vida a entenderlo. La primera puede ser una profesión. La segunda puede convertirse en una obsesión. Porque llega un...
🍇 Algunas herencias no caben en una caja Cuando pensamos en una herencia, normalmente imaginamos algo que puede guardarse. Una casa. Una joya. Un reloj. Una colección. Algo que pasa de una persona a otra y conserva una parte de...
⛰️ Una botella puede comenzar mucho más arriba de lo que imaginamos Cuando pensamos en el origen de un vino, normalmente imaginamos una región. Mendoza. Valle de Uco. Salta. Patagonia. Pensamos en una bodega, en una finca o quizá en...
Cuando pensamos en México, rara vez pensamos primero en vino México tiene sabores que reconocemos inmediatamente. Tequila. Mezcal. Cerveza. Café. Chocolate. Maíz. Chile. Son parte de nuestra identidad, de nuestras reuniones y de nuestra manera de entender la mesa. Por...
🍷 El vino llegó a México mucho antes de convertirse en tendencia Hoy podemos entrar a una tienda especializada y encontrarnos con botellas provenientes de Mendoza, Burdeos, Rioja, Napa, Toscana o Baja California. Podemos elegir entre Malbec, Cabernet Sauvignon, Nebbiolo,...
México también se puede beber Cuando pensamos en México, aparecen imágenes casi inmediatamente. Una mesa llena de personas.Los colores de nuestras fiestas.El aroma de la comida que pasa de una generación a otra.Una canción que todos conocemos.Una conversación que comienza...
Hoy México tiene una razón más para levantar la copa Hoy es el Grito. Y mientras en todo el país se preparan las mesas, se encienden las luces y comienzan las reuniones, nosotros queremos hacer una pregunta muy sencilla: ¿Y...
