🎂 No era una celebración extraordinaria No era un cumpleaños de esos que se planean durante meses. No existía una lista interminable de invitados, ni un salón decorado hasta el último detalle. Era simplemente una mesa, algunas personas queridas, buena...
Una noche para celebrar con carácter Existe una noche en septiembre en la que México cambia. Las calles se llenan de colores. Las casas se preparan para recibir. La música aparece en cada esquina. La cocina comienza a trabajar desde...
🍇 Un vino nuevo nunca llega solo A veces, una botella nueva llega a una tienda y simplemente ocupa un espacio más en un estante. Pero detrás de una botella de vino existe mucho más. Existe una tierra, una cosecha,...
Hay una pregunta que parece sencilla, pero que puede cambiar por completo la experiencia alrededor de una mesa: ¿Este vino es para antes de comer, para acompañar la comida o para después? Muchas veces elegimos una botella pensando únicamente en...
La diferencia entre un vino viejo y un vino verdaderamente maduro Hay algo curioso en el mundo del vino. Cuando vemos una botella antigua, automáticamente pensamos que debe ser mejor. Una cosecha de 2010 parece más interesante que una de...
Dos formas de cerrar una botella y una pregunta que todavía genera debate entre los amantes del vino Rosados con corcho o con rosca: ¿realmente importa cómo están cerrados? Hay algo que hacemos casi sin pensarlo. Nos entregan una...
Vinos argentinos ultra premium en Wine Concept Hay vinos que compras para acompañar una comida. Hay vinos que eliges para una celebración. Y después están esas botellas que, antes incluso de abrirlas, sabes que representan algo diferente. Botellas que tienen...
La sensación de frescura que hace que un sorbo pida inmediatamente otro ¿Por qué la acidez puede hacer que un vino sea más adictivo? Hay vinos que tomamos lentamente. Otros que disfrutamos con calma. Y después están esos vinos peligrosamente...
La razón por la que una botella puede saber diferente 30 minutos después de abrirla ¿Por qué un vino abierto se oxigena y cambia de sabor? Hay algo curioso que sucede con muchas botellas. La abrimos. Servimos una copa....
