¿Qué hace especial al Cabernet Franc en Argentina?

Originalmente utilizado en cortes en Burdeos, Francia, el Cabernet Franc ha encontrado en Argentina un terroir ideal, logrando vinos con identidad propia. En regiones como Valle de Uco, Luján de Cuyo y los Valles Calchaquíes, esta cepa se expresa con notas especiadas, frutas rojas frescas y un elegante toque herbáceo.

A diferencia del más robusto Cabernet Sauvignon, el Cabernet Franc es más sutil, con taninos más sedosos y una acidez vibrante que le otorga una gran capacidad de guarda.

📍 Regiones y Terroir del Cabernet Franc en Argentina

🌄 Valle de Uco (Mendoza): Frescura, mineralidad y una gran elegancia.
🌞 Luján de Cuyo (Mendoza): Mayor concentración y notas especiadas.
⛰️ Valles Calchaquíes (Salta): Intensidad y estructura, con una marcada identidad de altura.
🌬️ Patagonia: Expresión más delicada, con notas herbáceas y un perfil refinado.

🍇 Grandes Cabernet Franc en Wine Concept

1️⃣ Gran Enemigo Cabernet Franc (Alejandro Vigil - Mendoza)

• Uno de los Cabernet Franc más icónicos de Argentina, con una complejidad increíble y una crianza en foudres que realza su elegancia.
• Notas de cassis, pimientos asados, grafito y especias, con un final largo y envolvente.

2️⃣ Escorihuela Gascón Cabernet Franc (Mendoza)

• Un Cabernet Franc sofisticado y equilibrado, con excelente estructura y frescura.
• Se destacan los aromas a frutas negras, pimienta, tomillo y un toque de vainilla del roble.

3️⃣ Pulenta Gran Cabernet Franc (Luján de Cuyo, Mendoza)

• Un vino de gran profundidad y concentración, con taninos pulidos y una acidez vibrante.
• Aromas de frutas rojas, eucalipto, pimienta negra y notas minerales.

4️⃣ Riglos Gran Cabernet Franc (Gualtallary, Valle de Uco)

• Un Cabernet Franc de altura, con gran expresión del terroir de Gualtallary.
• Notas de frambuesas, pimientos rojos asados, hierbas aromáticas y un toque de cacao.

🍽️ Maridaje y Experiencia Sensorial

El Cabernet Franc es un vino sumamente versátil, ideal para acompañar una amplia gama de platos:

✅ Carnes asadas y estofados, su acidez realza los sabores de la carne.
✅ Pastas con salsas especiadas, como una lasaña de carne con bechamel.
✅ Platos con vegetales y hongos, resaltando sus notas herbáceas.
✅ Quesos semiduros y curados, como el gouda añejo o el pecorino.

🥂 Cabernet Franc: Una Joya en Ascenso

Hoy, el Cabernet Franc ha dejado de ser solo un vino de corte para brillar con luz propia en Argentina. Su equilibrio entre intensidad, frescura y complejidad lo convierte en una opción imperdible para quienes buscan explorar nuevas expresiones del vino argentino.

En Wine Concept, seleccionamos los mejores exponentes de esta cepa para ofrecerte vinos exclusivos y de la más alta calidad.

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