¿ Qué es un Vino Artesanal? - Wine Concept

Un vino artesanal es aquel que se elabora siguiendo métodos tradicionales y manuales, con un enfoque en la calidad y en la expresión auténtica del terroir. A diferencia de los vinos industriales, los vinos artesanales suelen producirse en pequeñas cantidades y con mínima intervención en el proceso de vinificación, lo que permite resaltar las características únicas de la uva y del entorno donde se cultiva.

En su elaboración, el enólogo o productor tiene un control directo y cuidadoso en cada etapa, desde el cultivo de las vides hasta el embotellado. Esto implica, generalmente, prácticas sostenibles o ecológicas en el viñedo, cosecha manual y el uso limitado o nulo de aditivos químicos. Además, el proceso de fermentación y crianza puede incluir métodos tradicionales como el uso de vasijas de barro, barricas de madera o tanques de cemento.

El resultado de un vino artesanal es una bebida que refleja no solo el lugar de origen, sino también la dedicación y el arte del productor. Estos vinos suelen tener una personalidad única, que varía de un año a otro dependiendo de las condiciones climáticas y de las decisiones tomadas por el enólogo durante el proceso.