La temporada ideal para criar y cosechar uvas en Argentina

🍇 Primavera y verano (septiembre a marzo):
Es el período de crecimiento. Brotan las hojas, florecen las vides y los racimos se desarrollan. La madurez fenólica (sabores, taninos, color) se da en los últimos meses del verano.

☀️ El clima seco y soleado de zonas como Mendoza o el Valle de Uco permite que las uvas maduren lentamente, concentrando azúcar, acidez y aromas, fundamentales para vinos de calidad.

✂️ Cosecha: febrero a abril (dependiendo de la variedad y la región)

• Malbec y variedades tintas: entre marzo y abril.

• Blancas como Chardonnay o Sauvignon Blanc: febrero o inicios de marzo.

La fecha exacta se define con precisión: no es solo mirar el calendario, sino catar las uvas, medir acidez, azúcar y observar su estado fenológico.

🍷 ¿Cuándo nace un gran vino argentino?
Cuando se juntan:

• 🍃 Clima seco y frío a la noche (como en Gualtallary o Altamira).

• 🧪 Suelos pobres en materia orgánica (caliza, pedregosos).

• 🕰️ Cosechas en su punto justo, ni antes ni después.

• 🙌 Trabajo manual y decisiones en bodega con visión de terroir.

📍 En Wine Concept podés probar vinos de grandes cosechas, como 2019, 2021 y 2022, que fueron años excelentes para tintos argentinos de guarda.