Bodega Manos Negras

Bodega Manos Negras

Es un proyecto innovador y apasionado que busca expresar la diversidad y el carácter único de los terroirs de Argentina. Fundada por el enólogo neozelandés Michael Evans, junto con el reconocido enólogo argentino Alejandro Sejanovich (exdirector de viñedos de Catena Zapata), la bodega destaca por su enfoque en resaltar la autenticidad de cada región y variedad. El nombre "Manos Negras" rinde homenaje a las manos teñidas de los enólogos y trabajadores del viñedo, símbolo de su dedicación y esfuerzo.

Características principales de Manos Negras:

1. Filosofía de la bodega:

   • Manos Negras se enfoca en elaborar vinos que reflejen de manera pura y honesta el lugar de origen, respetando las características naturales del terroir y las uvas.
   • Trabajan con técnicas de vinificación minimalistas, permitiendo que los vinos expresen su identidad sin intervenciones excesivas.

2. Viñedos y terroirs:

   • La bodega trabaja con viñedos en distintas regiones icónicas de Argentina, cada una con características únicas:
     • Valle de Uco (Mendoza): Reconocido por sus vinos frescos y elegantes, especialmente Malbec y Cabernet Franc.
     • Patagonia: Destacada por la producción de Pinot Noir de gran fineza y frescura.
     • Salta: Hogar de sus Torrontés, provenientes de los viñedos de altura de Cafayate.
     • San Juan: Para variedades mediterráneas como Garnacha y Bonarda.
   • Este enfoque regional resalta la diversidad y riqueza de los terroirs argentinos.

3. Líneas de vinos:

   • Manos Negras: La línea principal, que incluye vinos varietales que expresan fielmente las características del terroir, como Malbec, Pinot Noir, Cabernet Franc y Torrontés.
   • Stone Soil Select: Una línea que destaca parcelas específicas y expresiones únicas de variedades en suelos particulares.

4. Variedades destacadas:

   • Malbec: Principalmente del Valle de Uco, con gran concentración, frescura y notas minerales.
   • Cabernet Franc: Un varietal estrella de la bodega, con estructura, elegancia y un perfil herbal único.
   • Pinot Noir: Proveniente de la Patagonia, con una gran expresión aromática y delicadeza en boca.
   • Torrontés: De Cafayate, con notas florales intensas y una acidez vibrante.

5. Innovación y sostenibilidad:

   • La bodega apuesta por prácticas sustentables en el manejo de los viñedos, respetando el equilibrio natural del medio ambiente.
   • Además, experimenta con variedades menos tradicionales en Argentina, como Garnacha y otras uvas mediterráneas, ampliando la diversidad del vino argentino.

Reconocimiento:

Manos Negras ha ganado el respeto de la crítica internacional y de los consumidores gracias a su enfoque en la diversidad regional, la autenticidad y la innovación. Sus vinos son una ventana al terroir argentino, con un estilo moderno y fresco.