🔥 El Enemigo Malbec — la expresión auténtica de Gualtallary

El Enemigo es un Malbec de autor nacido del proyecto de Alejandro Vigil y Adrianna Catena bajo la bodega Aleanna, concebido para rescatar técnicas tradicionales y lograr un vino “transparente”, donde el terruño hable sin filtros

📍 Origen y composición

• UVA: 100 % Malbec

• Región: viñedos de Gualtallary, Tupungato, en el Valle de Uco (1 450–1 470 msnm) 

🕰️ Elaboración y crianza

• Fermentación con levaduras autóctonas, temperatura controlada (29 °C) y maceración prolongada (20–30 días), con remontajes y despalillado parciales.

• Crianza de 12–15 meses en foudres antiguos de roble francés, lo que imprime textura, sin tapar la fruta 

👃 Perfil sensorial

• Color: rojo intenso, muy profundo y brillante

• Nariz: fruta negra y cereza, con regaliz, violetas, hierbas frescas y un fondo especiado y mineral 

• Boca: elegante pero estructurado, taninos finos, acidez vibrante y final persistente con sensaciones minerales 

🏅 Reconocimientos y reseñas

• Robert Parker/Wine Advocate: 93 puntos en añadas recientes (2021) 

• James Suckling: 93 puntos Vinous: 94 puntos 

• Tim Atkin: 93 puntos 

🥩 Maridaje recomendado

Ideal para carnes rojas, asados, quesos curados y platos con textura ―funciona de maravilla a una temperatura de 16–18 °C 

🏰 ¿Por qué elegirlo?

• Expresión fiel del terruño de Gualtallary, con intervención mínima y tecnología precisa.

• Un Malbec moderno que equilibra elegancia, pureza varietal y estructura.

• Recomendado tanto por crítica como por consumidores por su relación precio-performance.

📍 Disponible en Wine Concept, para quienes buscan un vino de autor con identidad fuerte, historia y elegancia.

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