🍷 Tomero Chardonnay – La frescura del Valle de Uco en cada sorbo
📍 Origen y viñedo
El Tomero Chardonnay proviene de la Finca Don Antonio, ubicada en Los Árboles, Tunuyán, en el Valle de Uco, Mendoza, a 1 070 msnm. Los suelos franco‑arenosos con piedras fragmentadas y baja fertilidad permiten una expresión pura de la cepa
La línea Tomero de Bodega Vistalba apuesta por vinos varietales que reflejan con autenticidad el terroir mendocino
🍇 Elaboración y ficha técnica
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100 % Chardonnay cultivado en altura.
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Vendimia manual, refrigerada, clasificación rigurosa y prensado tras desborre estático de dos días.
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Fermentación: a baja temperatura (~15 °C) con levaduras seleccionadas.
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Crianza: 3 meses sobre lías finas en tanques, sin paso por roble para preservar frescura
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Potencial de guarda: alrededor de 2 años con condiciones de conservación adecuadas
👃 Notas de cata
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Vista: amarillo pálido con reflejos verdosos, brillante y limpio
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Nariz: aromas delicados a manzana verde, pera y piña, acompañados de flor blanca y un ligero dejo de vainilla
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Boca: entrada suave y untuosa, con buena acidez que transmite volumen y frescura. Final armonioso, persistente, con un suave recuerdo a vainilla
🍽️ Maridaje y servicio
Si buscas armonía en tu copa, este Chardonnay es perfecto con:
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Aves blancas o pescados a la plancha (pollo, pavo, trucha).
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Comida de estilo mediterráneo o platos vegetales delicados.
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Aperitivos suaves, entradas frías o pastas con salsas blancas ligeras.
Temperatura de servicio: entre 6 °C y 11 °C, ideal para resaltar su frescura y expresión varietal.
🌟 ¿Por qué elegir Tomero Chardonnay?
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Es un Chardonnay sin pretensiones ni exceso de roble, que destaca por su frescura y pureza varietal.
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Refleja el terroir de altura del Valle de Uco con claridad y elegancia.
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Una excelente opción para quienes buscan vinos blancos accesibles, aromáticos y bien balanceados.
En Wine Concept lo tenemos disponible para quienes disfrutan de vinos blancos bien hechos, expresivos y minerales.
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