🍷 Pulenta Single Vineyard Malbec Finca Gualtallary La quintaesencia del Malbec mendocino, directo desde un terroir icónico

📌 Origen y viñedo
Este Malbec proviene de la reconocida Finca Gualtallary, ubicada en Tupungato, Valle de Uco, a unos 1 300 msnm. Suelos pedregosos y aluvionales, con alto contenido de carbonato de calcio y tiza, combinados con noches frías y día soleados, crean las condiciones ideales para una uva intensa y mineral 

👨🌾 Elaboración

• Maceración en frío (48–72 h a ~6–8 °C) para extraer aromas puros.

• Fermentación tradicional entre 24 y 28 °C, con cuidada extracción.

• Maceración postfermentativa prolongada para lograr estructura.

• Crianza de 12 meses en barricas de roble francés 

🍷 Perfil sensorial

• Color: rojo violáceo profundo.

• Nariz: frutos negros intensos, especias como pimienta y orégano, mineralidad evidente y excelente acidez 

• Boca: taninos suaves, estructura firme, fresco, con cuerpo y gran sensación de terroir.

🌱 Filosofía de bodega
Pulenta Estate busca reflejar las particularidades de cada terroir: el Malbec de Gualtallary, en este caso, es vibrante pero elegante, concentrado pero equilibrado. Según Javier Lo Forte, es un vino “ fácil de beber con o sin comida… identificando y enseñando las bondades del terruño” 

🏡 La bodega
Fundada en 2002 por Eduardo y Hugo Pulenta, cuarta generación de inmigrantes italianos. Pulenta Estate combina tradición, vanguardia y sustentabilidad: riego por goteo, paneles solares, vinificación desde el viñedo y crianza subterránea para minimizar impacto ambiental 

🏅 Reconocimientos
Como Single Vineyard ha sido destacado repetidamente por críticos: Tim Atkin le otorgó 94 puntos, y ganó medallas en concursos nacionales e internacionales 

🍽️ Maridaje sugerido
Ideal con bife de chorizo, carnes de caza, guisos de cordero o estofados, e incluso quesos maduros.

📍 Disponible en Wine Concept, donde podés encontrar este Malbec de finca con identidad única.

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