🍷 Manos Negras Artesano: el arte de lo auténtico en una copa
🍷 Manos Negras Artesano Pinot Noir: frescura con alma artesanal
Manos Negras Artesano Pinot Noir nace de antiguas cepas ubicadas en San José, en el corazón del Valle de Uco (Mendoza), cultivadas con un enfoque artesanal y profundo respeto por el terruño . Este vino es una obra de Alejandro Sejanovich y Jeff Mausbach, quienes en 2009 iniciaron su aventura enológica con la filosofía del “hacer con las manos”, produciendo microvinificaciones que capturan la esencia de cada parcela (3 fermentaciones distintas por cosecha) .
📍 Ficha técnica
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Varietal: 100 % Pinot Noir de parrales viejos (~50 años)
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Región: San José, Valle de Uco, Mendoza • altitud ~1 200 msnm
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Elaboración: maceración fría de 3 días; fermentación a <20 °C durante 14 días; suave pigeage manual 3 veces/día
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Crianza: 6–14 meses en roble francés usado (10 % barrica nueva), según la fuente
👃 Notas de cata
A la vista, presenta un rojo cereza brillante. En nariz, despliega aromas delicados a cerezas frescas, bosque húmedo y tierra húmeda, con sutilezas florales. En boca, es fresco, ligero pero con textura, taninos juguetones y final largo, expresando cada matiz de su suelo de canto rodado y limo
🏅 Premios y reconocimientos
El crítico Patricio Tapia (Descorchados) le otorgó puntajes entre 92 y 94 puntos en varias añadas (2016‑2021), destacando su elegancia, alta acidez y profundidad sorprendente para un Pinot de la región
🎨 El valor del hacer artesanal
En palabras de la marca:
“Los verdaderos enólogos se ensucian las manos… así hacemos estos vinos artesanales”
Una filosofía presente en cada botella: múltiples fermentaciones manuales, selección de uvas parcela a parcela y procesos cuidadosos que reflejan la mano del productor.
📍 Disponible en Wine Concept, un Pinot Noir delicado, artesanal y sofisticado, ideal para quienes buscan vinos con autenticidad y emoción en cada sorbo.
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