🍷 Caro: cuando Bordeaux se encuentra con los Andes

Caro, el vino icónico nacido de la alianza entre Domaines Barons de Rothschild (Lafite) y Bodega Catena Zapata, nació en 1999 con una misión clara: fundir la elegancia del Viejo Mundo con la fuerza del Nuevo. Su nombre combina las primeras sílabas de ambas familias: Catena y Rothschild 

📍 Origen y terroir
Elaborado con Malbec y Cabernet Sauvignon, proviene de viñedos ubicados entre 900 y 1 400 msnm en Mendoza —Luján de Cuyo (Las Compuertas, Agrelo) y Valle de Uco (Altamira, San Pablo, Gualtallary)— sobre suelos aluviales y pedregosos 

🍇 Ficha técnica

• Blend: ~60 % Malbec, 40 % Cabernet Sauvignon (puede variar ligeramente según añada) 

• Crianza: 18 meses en barricas de roble francés (80 % nuevas para 2020) 

👃 Notas de cata

• Vista: Rojo rubí intenso, profundo y brillante 

• Nariz: Frutas negras y rojas maduras (moras, ciruelas, casis), hierbas frescas, cedro, grafito y especias finas gracias al roble 

• Boca: Estructurado, con taninos sedosos, buena acidez, fresco y persistente; sabores a frutos, cacao y especias 

🏅 Reconocimientos

• James Suckling: 94 puntos en la añada 2020 

• Tim Atkin: 98 puntos para el 2018, y menciones como mejor Cabernet Sauvignon‑Malbec de Argentina 

🕰️ Potencial y elegancia
Un vino pensado para la guarda: su equilibrio entre fruta, estructura y madera, sumado a su frescura, lo hace ideal para disfrutar hoy o guardar varios años.

🍽️ Maridaje ideal
Carnes rojas, cordero asado, platos de caza, recetas con salsas intensas o quesos curados.

📍 Disponible en Wine Concept, para quienes buscan el punto justo entre poder, elegancia y herencia vinícola.

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