🍷 Barrabás by Judas Cabernet Franc – Sottano Wines Un varietal auténtico, intenso y elegante que destaca por su carácter irresistible y pura expresión de Cabernet Franc argentino.
📍 Origen & Bodega
Elaborado por Bodega Sottano, ubicada en Luján de Cuyo, Mendoza (zonas como Perdriel, Altamira y San Carlos), Barrabás es su reinterpretación personal y contemporánea del Cabernet Franc 100%, parte de la línea “Judas” que simboliza rebeldía y autenticidad
🍇 Ficha Técnica
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Varietal: 100 % Cabernet Franc
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Zona de origen: Perdriel, Altamira y San Carlos, Luján de Cuyo, Mendoza
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Alcohol: ~14.7 %
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Crianza: 16–20 meses en barricas de roble (70 % francés, 20 % americano, 10 % húngaro)
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Vinificación: maceración en frío (~5 días), fermentación en tanques inoxidables, maloláctica en barrica, sin filtrar ni clarificar
👃 Perfil Sensorial
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Nariz: aromas moderadamente intensos de frutos rojos maduros, especias, pimiento asado, toques herbales y recuerdos a grafito y cuero, con fondo tueste sutil por su crianza
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Boca: de cuerpo firme, taninos intensos, redondos y elegantes, bien balanceado con acidez vibrante y final persistente, con sensaciones minerales y especiadas que invitan a seguir degustando
🍽️ Maridaje & Servicio
Ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla o estofadas, platos de caza, pastas con salsas especiadas y quesos maduros. Se recomienda servir entre 14–16 °C y decantar mín. 1 hora antes para mejorar su expresión
🌟 ¿Por qué destaca?
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100% Cabernet Franc hecho con precisión y profundidad varietal.
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Un vino de estilo potente y refinado que refleja el terroir mendocino.
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Elaboración minuciosa con tecnología moderna y enfoque artesanal
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Popular en comunidades como Reddit entre fanáticos de esta cepa por su perfil intensamente fresco y varietal
📍 Disponible en Wine Concept, para quien busca un Cabernet Franc puro, de carácter definido y de autor.
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