El regreso triunfal del Cabernet Franc argentino

En los últimos años, el Cabernet Franc ha dejado de ser una sombra de Malbec para brillar por derecho propio. Te cuento cómo esta cepa se transformó en el nuevo fenómeno del vino argentino:

1. Una variedad que decidió imponerse

Argentina vivió un punto de inflexión cuando en 2016 el Gran Enemigo Gualtallary 2013, un blend con un 85 % de Cabernet Franc y un 15 % de Malbec, logró 100 puntos Parker. Eso le puso cara al Franc y causó un verdadero cimbronazo entre críticos y consumidores .

2. Un estilo fresco, aromático y muy versátil

Este Cabernet Franc argentino destaca por su:

• Complejidad: frutas rojas y negras acompañadas de toques herbales y especiados.

• Frescura y estructura más ligera que los grandes tintos clásicos.

3. Crece en perfil — y en hectáreas plantadas

En la última década, el área cultivada con esta uva aumentó un 115 %, alcanzando casi 1.570 hectáreas. Las zonas líderes son Mendoza: Valle de Uco (45 %) y Luján de Cuyo (20 %) . Además, se expandió a regiones tan diversas como San Juan, Jujuy y Patagonia.

4. Múltiples caras según su origen

• Gualtallary aporta notas minerales y precisión gracias a su clima frío de alta altitud (~1.300 msnm).

• Agrelo regala volumen y elegancia más clásica.

• También prolifera en zonas extremas como la Quebrada de Humahuaca o Trevelin, aportándole identidad y frescura única .

5. Un compañero ideal de blends

Cabernet Franc no sólo se destaca en monovarietales, sino que realza los cortes con Malbec: agrega frescura, estructura, energía. Por eso lo verás en blends emblemáticos como Trapiche Iscay, BenMarco Expresivo o Punto Final Lote Negro .

¿Por qué esta tendencia embellece la oferta de Wine Concept?