🌼 Viognier en Mendoza: Floral, Frutado y Poco Explorado

📖 Una rareza encantadora en tierras mendocinas
Mientras las cepas tintas dominan la escena, el Viognier en Mendoza se abre paso con una identidad propia. Originaria del Ródano francés, esta uva blanca ha encontrado en los valles mendocinos un nuevo hogar donde expresar su perfil aromático exótico y su textura envolvente, aunque todavía se mantiene como una joya poco explorada.

🌸 Aromas de flores blancas y frutas de carozo
Los Viognier mendocinos se caracterizan por su intensidad aromática, con notas de jazmín, azahar, damasco, durazno maduro y miel. A diferencia de otras blancas más filosas, esta variedad destaca por su volumen en boca, untuosidad y final persistente, siendo ideal para quienes buscan vinos blancos con más cuerpo.

🌞 Altura, sol y amplitud térmica
Cultivado en zonas como Valle de Uco o Luján de Cuyo, el Viognier recibe buena exposición solar y noches frescas, lo que ayuda a mantener la acidez natural y equilibrar su carácter voluptuoso. Algunos enólogos lo vinifican en acero inoxidable para resaltar su pureza frutal, mientras que otros apuestan por una crianza parcial en barricas, aportando mayor complejidad.

🍽️ El maridaje ideal para platos exóticos
Por su perfil intenso pero delicado, el Viognier es excelente para acompañar comida tailandesa, cocina india, curry suave, pescados con salsas especiadas o quesos de pasta blanda como brie o camembert.

🍷 ¿Dónde encontrar Viognier en Wine Concept?
Contamos con etiquetas seleccionadas que exploran todo el potencial de esta uva blanca, con foco en pequeñas producciones de altura que reflejan el alma del terroir mendocino.

✨ Floral, frutado, versátil y aún poco conocido: el Viognier mendocino es una invitación a descubrir algo nuevo. Animate a explorarlo en Wine Concept.

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