🌎 El Cambio Climático y las Uvas: Nuevas Zonas que Emergen

📖 El mundo del vino no es ajeno a los efectos del cambio climático. Las variaciones de temperatura, el régimen de lluvias y el estrés hídrico están transformando la geografía vitivinícola. Y aunque esto representa un desafío, también ha abierto la puerta a nuevas regiones productivas y estilos de vino diferentes.

🌡️ Altitudes más elevadas: En lugares como Gualtallary o Chacayes, los productores buscan mayor frescura cultivando en zonas más altas, donde las temperaturas siguen siendo moderadas y las noches frías.

🍇 Zonas emergentes: Regiones que antes eran demasiado frías o poco exploradas están comenzando a destacarse. En Argentina, zonas como Trevelin en Chubut, La Carrera en Mendoza o incluso partes de Córdoba y Buenos Aires están mostrando potencial para vinos con personalidad propia.

🌬️ Adaptación varietal: Algunas uvas se están plantando en suelos y climas nuevos. El Malbec patagónico, por ejemplo, gana notoriedad por su perfil más fresco y elegante; mientras que variedades como Chardonnay, Pinot Noir o Viognier están encontrando un nuevo hogar en latitudes extremas.

🌱 Agricultura más consciente: La necesidad de adaptarse ha impulsado también el crecimiento de la viticultura orgánica, biodinámica y regenerativa, con prácticas que buscan cuidar más el entorno y asegurar un futuro sostenible.

🍷 En Wine Concept ya podés descubrir etiquetas que nacen de estas zonas no tradicionales:

• Cara Sucia Malbec de Altamira

•  Humberto Canale (Patagonia)

• Pampa Maya Nebbiolo – San Diego de la Unión, Guanajuato

• Gran Enemigo Gualtallary – Alta montaña, frescura y precisión

🌍 El vino también está en movimiento.
En Wine Concept seguimos explorando y seleccionando lo mejor de estas nuevas geografías del sabor.

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